餐廳/飯店名字如同人的名字一樣，每個(gè)人名字后面都有一個(gè)故事，每個(gè)人的名字都代表了某種意義，餐廳的名字也是一樣，代表著一種特別的意義，很多新開(kāi)餐廳或飯店的人都為如何給餐廳起一個(gè)生動(dòng)的、有特色的名字而發(fā)愁，其實(shí)餐廳名字并不是特別就一定好，不能完全按照現(xiàn)在很多人追求的新、奇、怪來(lái)作為命名的標(biāo)準(zhǔn)，否則容易因走入誤區(qū)而整得啼笑皆非！
餐廳/飯店起名原則
1、餐廳起名應(yīng)該有美感。俗話說(shuō)，活著不是為了吃飯，吃飯不是為了吃飽。除了一些非常大眾化的快餐、簡(jiǎn)餐以外，名稱(chēng)有美的意境，有利于顧客光顧和得到心理的滿足。列舉北京和上海一些很美的餐廳名字：“翠竹小館”、“煙雨江南茶藝酒吧”、“桂花樓”、“山妹子過(guò)橋米線”，聽(tīng)聽(tīng)名字，是不是就有些心向往之呢？
2、餐廳起名必須符合目標(biāo)顧客的消費(fèi)心理。隨便舉幾個(gè)例子，“朝陽(yáng)漁港”，一聽(tīng)就感覺(jué)大氣，而且海鮮豐富的地方，很適合中餐正餐的市場(chǎng)定位。“秀江南”，那么文氣柔美的名字，一定是個(gè)格調(diào)比較高雅，很有氛圍情調(diào)的地方，請(qǐng)客也是不錯(cuò)的選擇?！盎逝；疱仭?，聽(tīng)名字就知道是把牛做的有些感覺(jué)的餐廳，而且檔次應(yīng)該不低。
3、餐廳命名應(yīng)該簡(jiǎn)潔易記憶，而且具有傳播力量。好的名稱(chēng)應(yīng)該一字不多，一字不少，過(guò)目不忘，過(guò)耳不忘。例如“川味觀”（以川味為特色的時(shí)尚餐廳）、“火間土”（深圳著名的日式居酒屋風(fēng)格的時(shí)尚餐廳）、“柒閣”（有七個(gè)包廂，菜肴風(fēng)味橫跨七大流派）等。南京富策曾經(jīng)為餐飲企業(yè)命名的“豪食匯”（國(guó)際美食自助餐廳）及“約定”、“太子海鮮湯鍋”等，都順利實(shí)現(xiàn)了商標(biāo)注冊(cè)，并且在經(jīng)營(yíng)中得到了顧客與市場(chǎng)的好評(píng)。在下面的文章中，我們會(huì)選取一些餐廳名字代表，以進(jìn)一步與大家分享。
4、餐飲命名必須具有專(zhuān)屬性。就是與人家不同的名字。如果街上的飯店都是按老板的名字來(lái)取名，比如什么“老李飯店”或者是什么“兄弟飯店”，顧客哪里分得出記得??？還有，以南京為例，滿街都是龍蝦的時(shí)候，正是那些不僅是出品好，而且給自己龍蝦起了響亮名字命名的商家最終脫新穎而出。
5、餐廳命名必須符合行業(yè)屬性和品類(lèi)特性。很簡(jiǎn)單，餐廳的名稱(chēng)不能像體育館，更不能像洗衣粉，這個(gè)道理很明白。即使同樣屬于餐飲行業(yè)，不同的產(chǎn)品類(lèi)別也有很大的差異，例如，一個(gè)小火鍋店如果取名“銅雀臺(tái)”，那就嚴(yán)重的把顧客嚇跑了。最近看到一個(gè)雷人電視廣告：“啤爾茶爽！”看了半天心里真別扭，這到底是啤酒呢還是茶呢？
好聽(tīng)的餐廳/飯店名稱(chēng)列舉
味百VIV 、西安賈二灌湯包 、西蜀豆花莊、西雙版納酒家、仙湯樓、新竹園、心竹園、蜀山蜀水、洞月天、香港美食城阿拉木汗宮 、阿凡提家鄉(xiāng)音樂(lè)餐廳、阿林酒家、白魁老號(hào)飯莊、百泉文彩、天下一家。